久々に、単なる僕のボヤキですが、
今思えば、随分前、仲の良いお客様との約束でした。
「ウチの店は最後まで残します」
お店をやる人間にとって心に刻み続ける約束。
しかしながら、同じ冠を持つ場所に、
僕以上に古いスタッフはもういない。
僕は当時、最年少のスタッフだったらしい。
その後、冠をつけたままでの独立は僕が２人目。
サラリーの時から、独立後も
一人減り、また一人減り、
とうとう生き残ってしまった。
たまに昔を懐かしみます。
あの人はどおしてるだろう？
元気してるだろうか？と。
今が最後の時だろうか？と何度も悩みました。
でも続けてきてしまった。
やるからには精一杯努力させていただきます。
ただ、それでももし、
退いてしまう事があったら、何卒ご勘弁下さい。
